楽天でフォアグラを購入し、実際美味しいのかどうか検証しました！
楽天でフォアグラを購入し、実際美味しいのかどうか検証しました！
↓今回は以下を購入しました。
解凍方法と、焼き方とソースをちゃんと調べて
実践すればレストラン顔負けの高級料理ができます！
１．梱包
今回は、黒トリュフ付きのオア4個セットを購入。
一つ一つ真空パックされていました。
２．調理方法
まず、フォアグラは冷蔵庫で3時間解凍し、
両面に小麦粉をまぶします。
鍋に油をひいて強火で片面2分ほど焼きます。
３．トリュフ調理方法
黒トリュフは半解凍くらいでスライスできるようにします。
４．ソースの作り方
①バルサミコ酢大さじ3杯
②すき焼きのたれ大さじ1杯
③ニンニクチューム 2㎝
④塩コショウ少々
⑤バター10g
上記を混ぜて、フォアグラの焼いた後の油で
煮詰めます。
最後にハンバーグ等の上にフォアグラを乗せてソースをかけて、
トリュフをスライスします。
↓今回は以下を購入しました。
以上です。
